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Buscamos un sommelier que sea nuestro experto en vinos y cree cartas de vinos que mariden con nuestros menús de comida. Las responsabilidades del sommelier incluyen recomendar variedades de vino a nuestros clientes, supervisar el servicio del vino y colaborar con los fabricantes de vino para renovar nuestra selección y lograr mejores precios. Para optar a este puesto hay que tener experiencia relevante en hostelería o en un viñedo y estar disponible para trabajar durante el horario de apertura. En último término, se encargará de deleitar a nuestros clientes, ayudándoles a elegir el vino que mejor maride con su comida.

Responsabilidades

Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el gerente de alimentos y bebidas
Recomendar maridajes de comida y vino
Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido
Informar a los clientes sobre diferentes variedades de vinos y sus precios
Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada
Almacenar las botellas abiertas de forma adecuada para que mantengan su sabor
Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida
Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles
Negociar los precios de compra con los proveedores
Organizar catas de vinos o eventos de "vino del mes"
Pedir identificación a los clientes para comprobar que tienen la edad para beber de forma legal
Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad

<p>Buscamos un sommelier que sea nuestro experto en vinos y cree cartas de vinos que mariden con nuestros menús de comida. Las responsabilidades del sommelier incluyen recomendar variedades de vino a nuestros clientes, supervisar el servicio del vino y colaborar con los fabricantes de vino para renovar nuestra selección y lograr mejores precios. Para optar a este puesto hay que tener experiencia relevante en hostelería o en un viñedo y estar disponible para trabajar durante el horario de apertura. En último término, se encargará de deleitar a nuestros clientes, ayudándoles a elegir el vino que mejor maride con su comida.</p>
<h3>Responsabilidades</h3>
<ul>
<li>Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el gerente de alimentos y bebidas</li>
<li>Recomendar maridajes de comida y vino</li>
<li>Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido</li>
<li>Informar a los clientes sobre diferentes variedades de vinos y sus precios</li>
<li>Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada</li>
<li>Almacenar las botellas abiertas de forma adecuada para que mantengan su sabor</li>
<li>Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida</li>
<li>Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles</li>
<li>Negociar los precios de compra con los proveedores</li>
<li>Organizar catas de vinos o eventos de "vino del mes"</li>
<li>Pedir identificación a los clientes para comprobar que tienen la edad para beber de forma legal</li>
<li>Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad</li>
</ul>

* Requirements

Experiencia como sommelier o puesto similar
Capacidad de crear deliciosos maridajes de vino y comida
Amplios conocimientos de diferentes vinos y las regiones qué producen cada tipo
Conocimiento de viñedos y bodegas locales
Conocimiento del proceso de elaboración del vino
Buenas dotes de comunicación
Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y vacaciones
Flexibilidad para viajar ocasionalmente para visitar a los productores de vino y acudir a catas de vinos
Se valorará certificación como sommelier o grado en hostelería

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How will I know when my job is approved?

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